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Copas de chocolate
2010-03-19 15:41:08, por 21908
Ingredientes
- 1/2 taza de chocolate rallado semiamargo
- 5 huevos
- 6 galletas de dulce
- 2 cucharadas de jerez seco
- 1 1/2 tazas de azúcar.
Preparación
Batir las yemas con el azúcar.
Batir las claras a punto de turrón. Moler y cernir las galletas.
En un platón, verter las yemas azucaradas con las claras y las galletas cernidas. Añadir el chocolate rallado y el jerez y mezclar bien.
Vaciar en moldes individuales y dejar reposar durante una hora sin moverlos.
Las copas de chocolate, generalmente, toman dos tonos de café.