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Cordero kababs
2010-03-19 16:57:48, por 22872
Ingredientes
- 2 libras de carne de cordero troceada sin hueso
- 3 cebollas pequeñas troceadas
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de cuminseed
- Pimienta
- 1/4 de taza de coñac o vino tinto
- Palillos de brochetas
Preparación
Poner la carne en un recipiente junto con todos los ingredientes, dejar adobar durante 1 hora aproximadamente. De esta forma la carne resultará más blanda.
En cada brocheta pinche al menos dos trozos de carne y ase a la parrilla, hasta que esté listo el cordero, al gusto del consumidor.