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Espárragos al eneldo
2010-04-08 17:20:42, por 24299
Ingredientes
- 1 frasco, bote , lata de espárragos blancos
- Unas hojas de eneldo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- El zumo de 1 limón
- Sal
- Pimienta
Preparación
Mezcla el zumo de limón con el aceite, la sal, la pimienta y el eneldo picado.
Pon los espárragos escurridos, sobre una fuente plana y riega con la marinada.
Deja reposar 15 minutos en la nevera.
Escurre los espárragos, reservando la marinada, y márcalos en una sartén o parrilla ligeramente untada con aceite , unos segundos por cada lado.
Reparte la marinada reservada, sobre la superficie de los platos y sirve colocando sobre esta los espárragos.
Comentarios adicionales:
Los he servido con unas nueces troceadas.