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Flan casero de calabaza
2010-03-19 16:57:39, por 21727
Ingredientes
- 1 taza de calabaza majada
- 4 huevos ligeramente batidos
- 1 taza de leche
- 1/2 cucharadita vainilla
- 4 cucharadas mantequilla derretida
- 1/3 taza de harina de trigo o maizena
- 1 taza de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
Preparación
Mezclar bien todos los ingredientes en la batidora, a velocidad bajita. Cerciorarse que la calabaza esté bien majada y no tenga grumos.
Verter en un molde acaramelado y hornear a baño de María por una hora, a 350 grados 175 C. Dejar enfriar.
Al voltearlo se puede adornar con crema batida y espolvorear con canela.