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Langostinos con coco
2010-03-17 12:35:27, por 23048
Ingredientes
- 400 g de langostinos frescos
- 200 g de harina
- 220 ml de agua fría
- Sal y pimienta negro
- 150 g de harina
- 150 g de coco rallado
- Aceite para freír
Preparación
Pelar los langostinos, dejando la cola. Formar una pasta combinando los 200 g de harina con 220 ml de agua helada. Sazonar con sal y pimienta.
Coloque el resto de la harina en un plato y el coco rallado en otro plato. Sumerja los camarones en la pasta anterior, luego en la harina y después en el coco. Freír hasta que estén dorado de 3 a 4 minutos.
Repita el proceso con el resto de langostinos y servir caliente con una salsa de pimienta.