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Manzanas descorazonadas y dedos de brujas
2010-08-03 14:12:10, por 23226
Ingredientes
5 manzanas verdes no muy grandes 125 gr de nueces del Brasil 2 yemas de huevo 75g azúcar morena 250 gr mantequilla ½ taza de harina de trigo Canela, cardamomo, clavos, anís y nuez moscada al gusto 250 gr de helado de vainilla
Preparación
1-Pelar las manzanas y embadurnarlas en mantequilla derretida. 2-En un recipiente, batir las yemas de huevo con el azúcar y las especias, añadir las nueces partidas y reservar. 3-Mezclar la harina con un poco de azúcar blanca y la mantequilla restante, hacer como migas de pan, reservar. 4- Rellenar las manzanas con la mezcla de nueces y huevo, adicionar encima la mezcla de harina y hornera por 30 minutos a 200C, retirar del horno y servir con helado.