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Merengues
2010-03-17 14:44:57, por 23582
Ingredientes
- 3 claras de huevo
- 1 1/2 tazas de azúcar granulada
- 1/2 cucharada cafetera de sal
- 1/2 cucharada cafetera de cremor tártaro
- 2 cucharadas cafeteras de jugo de limón
- Unas gotas de pintura vegetal
Preparación
Bata las claras a punto de turrón y, sin dejar de batir, añada poco a poco el azúcar, la sal, el jugo de limón, el cremor tártaro y las gotas de pintura vegetal.
En un molde engrasado y enharinado ponga cucharadas chicas de la mezcla con suficiente distancia entre ellas.
Hornee a fuego bajo durante una hora más o menos. Despegue los merengues y póngalos en una cesta.