Pescado marinado
2010-03-19 17:06:17, por 23925
Ingredientes
- 900 g de pescado blanco firme besugo, bacalao o rape filetes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, picado
- 2 cucharaditas chermoula
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 chile verde finamente picado
- 1 manojo de cilantro culantro, finamente picado
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta
Preparación
Coloque el pescado en un plato, a continuación incorporar todos los demás ingredientes, untar bien el pescado y dejar marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas.
Después asar a la barbacoa o parrilla durante unos 5 minutos por cada lado. Sirva con arroz o cuscús.