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Plátano en leche de coco
1969-12-31 19:00:00, por 23301
Ingredientes
- 1 vaina de vainilla
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
- 600 ml de leche de coco
- 3 ramas de canela
- 3 plátanos grandes
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
Preparación
Pelar los plátanos, cortar por la mitad longitudinalmente. Coloque la canela en una cacerola, incorporar los plátanos, añadir el azúcar, la sal y nuez moscada. Agregar la vaina de vainilla y cubrir con la leche de coco. Deje hervir y cocine por 10 minutos. Reducir el fuego y cocinar por otros 35 minutos. Organizar en un plato y servir.