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Ponche tradicional
2010-03-17 14:44:59, por 23049
Ingredientes
- 12 tazas de agua
- 1 trozo de caña
- 1/2 kilo de tejocotes
- 1/2 kilo de manzanas
- 1/4 de kilo de tamarindo
- 1 taza de flor de jamaica
- 1/2 kilo de guayabas
- 1 taza de pasas
- 1/2 kilo de azúcar mascabado
- Brandy, al gusto
Preparación
Poner a hervir el agua y agregar las guayabas cortadas en cuartos, los tejocotes en mitades, las cañas peladas y en cuartos, las manzanas en cuartos, el tamarindo pelado, la jamaica, las pasas y el azúcar.
Cocinar a fuego medio por 20 minutos, una vez que haya soltado el hervor. Agregar brandy al gusto.