Marinar el salmón en jugo de limón por 30 minutos.
Colocar el salmón en un trozo espolvoreado con sal de ajo en el papel aluminio y colocar a los costado la zanahoria y calabaza crudas.
Encima agregar cebolla, perejil seco, eneldo, un poco de jugo de limón y sal de ajo. Hornear por 20 o 30 minutos.