Cocina 33

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Solomillo con margarina y hierbas


2010-02-09 14:28:37, por 23363

Ingredientes

Preparación

1. Para empezar con esta preparación hay que batir la margarina, procurando que no se derrita. Mezclarla con el zumo de limón, el perejil, la pizca de pimienta negra y la sal.
2. Con la pasta hacer un rodillo y ponerlo en papel aluminio, dejándolo enfriar para que se endurezca.
3. Freír las rebanadas de pan en aceite caliente, poniéndolas a escurrir sobre un papel de cocina o un paño.
4. Poner en una sartén las 10 cucharadas de aceite y freír los filetes, dejándolos 5 minutos por cada lado.
5. Una vez hechos, sazonarlos e ir poniéndolos sobre el pan frito. Cortar la margarina en tantas rodajas como filetes haya y colocarlas encima en el momento de servir.



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