Cocina los langostinos en abundante agua con un poco de sal, deja enfriar y pélalos.
Cocinamos los Spaghetti Monticello en la misma agua donde cocimos los langostinos.
Pica finamente y mezcla la albahaca, los ajos, la nuez moscada, el queso parmesano y un poco de sal.
Baña con buen aceite.
Escurre la pasta, sirve junto con los langostinos y baña con la salsa, listo para llevar a la mesa.