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Spaguetti al prosciuto
2010-03-19 16:23:49, por 22077
Ingredientes
- 6 tomates enteros bien maduros
- 200 g de jamón tipo Parma.
- 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Unos dientes de ajo al gusto
- 50 g de hongos porcini
- Sal y pimienta al gusto.
- Queso pecorino o parmesano rayado.
- 200 g aprox. de spaguettis o de otra pasta de su preferencia.
Preparación
Ponga a hervir el agua y luego de unos minutos, agregue los spaghettis. Saltee unos minutos el jamón, los hongos bien lavados y los ajos.
Lave, pele y corte los tomates bien chiquitos. Añadalos a la cocción.
Cuele los fideos y echelos en la sartén. Remueva bien durante unos minutos.
Sirva los fideos y espolvoree con queso rayado.