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Steak gigante
2010-03-17 12:35:21, por 22418
Ingredientes
- 3 cebollas grandes
- 5 tomates pequeños
- 800 gr. de carne de ternera picada
- Sal
- Pimienta negra
- Pimentón picante
- Margarina para untar la fuente
- Mantequilla
- Para adornar
- 1 huevo
- 1 ramillete de perejil
- Aros de cebolla
- Cortes de tomate
Preparación
Pela y pica finamente las cebollas. Lava los tomates, vacíalos y córtalos en cuadraditos. Mezcla la carne picada con los cuadraditos de tomate y cebolla.
Sazona la mezcla con sal, pimienta y pimentón picante. Unta una fuente refractaria con margarina. Forma con la manos una hamburguesa grande y colócala en el centro de la fuente.
Cubre la hamburguesa con trocitos de mantequilla. Introduce la fuente en el horno ya caliente donde estará 15 minutos a fuego fuerte o 45 a fuego moderado. Comprueba con un palillo de madera si la hamburguesa está hecha. Cuando esté en su punto, córtala en 4 trozos iguales y adórnala con rodajas de huevo, cortes de tomate, perejil y aros de cebolla.