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Tallarines con porotos
2010-03-19 16:23:49, por 24563
Ingredientes
- 500 g de tallarines
- 1/2 coliflor
- 1 cebolla
- 800 g de porotos rojos
- 150 g de tocino
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
Dejar los porotos en agua toda la noche. Fría en una sartén el tocino y la cebolla con poco aceite. Agregue el agua y cueza los porotos.
A la mitad de la cocción añada la mitad de coliflor, la sal y los tallarines, enteros o cortados. Condimente con un poco de aceite crudo y pimienta.