Cocina 33

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Tarta de peras


2010-02-23 08:39:13, por 21907

Ingredientes

Preparación

Cocinar las peras peladas con el vino y el azúcar. Forrar una tartera, pinchar la superficie(la masa de tarta una vez colocada en la tartera conviene dejarla una ½ hora en la heladera para evitar que se achiquen los bordes) Colocar en horno caliente unos 4 minutos y retirar. Cortar las peras en gajos (previamente enfriadas) y acomodarlas sobre la masa de tarta,cubrir con los huevos, la leche y el azúcar bien batidos y llevar a horno moderado hasta que cuaje la preparación.



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