Cocina 33

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Tomates rellenos al horno


2014-02-12 16:49:40, por 23085
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Alpina por Cocina33

Ingredientes

Preparación

Lavamos los tomates y cortamos una rodaja de la parte superior, es decir, lo que será la tapa del tomate. Removemos las semillas y la pulpa con una cucharilla o una cuchara sacabocados.

Rociamos con sal y luego lo volteamos para que elimine el exceso de agua.

Picamos la cebolla y el ajo en cubos muy pequeños. Ahora con el queso gruyere cortamos una gran parte en cubos y el resto lo rallamos.

En un recipiente mezclamos la carne molida con la cebolla cruda, el ajo, el huevo, los cubos de queso gruyere, un poco de tomillo y sazonamos con sal y pimienta al gusto.

Precalentamos el horno a 200°C.

Con la mezcla de carne rellenamos los tomates, esparcimos el queso rallado, y tapamos con el corte superior del tomate.

Roceamos aceite de oliva, sal y pimienta.

Ubicamos los tomates en una bandeja resistente al calor y lo llevamos al horno por aproximadamente 40 minutos.



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