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Receta de Arepas de huevo (sincelejo) colombia

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Colombia / Platos fuertes / Huevo / Aves

Ingredientes para preparar Arepas de huevo (sincelejo) colombia

  • 1 Libra (500 gr.) de masa de maíz pilado
  • 8 Huevos
  • 2 Cebollas cabezonas, peladas y picadas finas
  • 1 Tomate maduro, pelado y picado fino

Preparacion de Arepas de huevo (sincelejo) colombia

Se preparan las arepas. Para el relleno se baten los huevos con la cebolla, el tomate, sal y pimienta; se sigue el mismo procedimiento indicado para las empanadas de huevo.

Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez

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