Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Arrimado de col

0 34024 1 (0 )Votos

Perú / Platos fuertes / Pescado / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Arrimado de col

  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, finamente picado
  • Ají amarillo fresco molido, al gusto
  • Orégano
  • 2 tomates, pelados, sin semillas y picados
  • 1/2 k 1 lb 2 oz de lomo de cerdo se puede preparar con carne de res
  • 1/2 taza de agua hirviendo
  • 1 col mediana, lavada, deshojada y cortada en tiras
  • 1 cucharada de vinagre
  • 6 aceitunas de botija, sin pepas, partidas por mitad
  • Sal

Preparacion de Arrimado de col

Calentar el aceite en una olla, agregar la cebolla y saltar unos instantes.
Añadir el ajo, ají al gusto, tomates y el orégano. Dejar cocinar unos minutos hasta que la cebolla esté cocida.
Agregar la carne cortada en trocitos y el agua hirviendo. Sazonar con sal y pimienta y cocinar hasta que la carne esté tierna.
Agregar la col y cocinar unos minutos más. Antes de servir echar el vinagre y dar un hervor. Por último agregar las las aceitunas .
Servir con arroz blanco.

Sube tu propia foto de Arrimado de col



Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 34024 1 (0 )Votos