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Receta de Berenjenas asadas sobre pesto y napolitana

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Fusión / Entrada / Berenjena / Vegetales

receta Berenjenas asadas sobre pesto y napolitana
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Ingredientes para preparar Berenjenas asadas sobre pesto y napolitana

  • 2 rebanadas de berenjenas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 2 cucharadas de queso mozzarella rallado
  • 1 chip de jamón serrano
  • Salsa pesto

Preparacion de Berenjenas asadas sobre pesto y napolitana

En una sartén asa las berenjenas hasta que obtengan un color dorado. Adiciona sal y pimienta al gusto.
Al momento de servir, vierte la salsa pesto y luego la salsa napolitana sobre la base del plato. Coloca el queso entre las dos tapas de berenjenas y decora con el jamón serrano.

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Comentarios de Berenjenas asadas sobre pesto y napolitana, receta por Ivanna

  1. jonatahn 2011-10-23 16:28:39 - Responder

    ef

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