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Receta de Camarones al ouzo

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Grecia / Platos fuertes / Camarones / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Camarones al ouzo

  • ½ libra de camarones grandes
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • ½ taza de ouzo (o aguardiente anisado)
  • 1 tomate maduro grande
  • 2 cucharadas de eneldo finamente picado

Preparacion de Camarones al ouzo

Dorar los camarones en el aceite, salpimentar, añadir el ouzo y flamear. Rallar el tomate por la parte más gruesa del rallador y añadirlo a los camarones; una vez incorporado añadir el eneldo y luego la crema, revolviendo bien hasta que esté uniforme la salsa.

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