(1)- mezclar en un bol la manteca con el azucar rubia.
(2)- agregarle la miel el extracto de malta , la ralladura de jengibre y los huevos.
(3)- tamizar la harina y el bicarbonato y formar una corona sobre la mesa. en el centro incorporar la mezcla anterior .
(4)- unir los ingredientes y amasar .
(5)- luego estirar la masa con el palote hasta dejarla de mm de aspesor.
(6)- cortar las piezas con un cortante de 6 cm de diametros.
(7)- colocarlas en bandeja enmatecada dejando un espacio de 2.
(8)- cocinar 160º durante a 8 minitos a 10 minutos.
Preparacion de Galleta con jengibre
Notas
Muy bueno ;d
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