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Receta de Huevos de iguana (buenaventura) colombia

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Colombia / Platos fuertes / Huevo / Aves

Preparacion de Huevos de iguana (buenaventura) colombia

Se cocinan en agua y sal por 10 minutos, se sacan y se comen, abriéndoles un pequeño hueco y sorbiendo el contenido. O se cocinan por 30 minutos y se comen duros.

Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez

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