Se cocinan en agua y sal por 10 minutos, se sacan y se comen, abriéndoles un pequeño hueco y sorbiendo el contenido. O se cocinan por 30 minutos y se comen duros.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
Receta de Huevos de iguana (buenaventura) colombia
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Colombia / Platos fuertes / Huevo / Aves
Preparacion de Huevos de iguana (buenaventura) colombia
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