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Receta de Lomo a la cazuela con naranja

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Fusión / Platos fuertes / Cerdo / Carnes

receta Lomo a la cazuela con naranja
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Lomo a la cazuela con naranja

  • 1/2 kilogramo de lomo de cerdo
  • 2 zanahorias cortadas en rodajas
  • 100 g de mantequilla
  • 1/4 de taza de vino blanco
  • Jugo de 2 naranjas
  • 1 hoja de laurel
  • Tomillo

Preparacion de Lomo a la cazuela con naranja

En una sartén dorar el lomo con la mantequilla. Una vez dorado añadir la canela, el tomillo, el vino, el laurel y las zanahorias.
Cuando todo esté cocido incorporar el jugo de dos naranjas. A continuación sacar el lomo para que se enfríe. Cuando esté frío cortar.
Retirar el laurel y el tomillo, luego licuar la salsa, y llevarla al fuego de nuevo para espesarla. Agregar la salsa obtenida encima del lomo y servir caliente, adornar con rodajas de naranja.

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