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Receta de Lomo de cerdo en salsa de panela

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Fusión / Platos fuertes / Cerdo / Carnes

receta Lomo  de cerdo en salsa de panela
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Lomo de cerdo en salsa de panela

  • 500 g de lomo de cerdo
  • 100 g de panela rallada
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 taza de caldo de pollo
  • Sal

Preparacion de Lomo de cerdo en salsa de panela

Dora el lomo en una sartén con aceite a fuego muy bajo; si deseas lo puedes preparar en el horno.
En una olla aparte, pon la mantequilla con la panela, adiciona la harina y bate suavemente mientras agregas el caldo de pollo.
Deja hervir sin dejar de batir hasta que pierda el sabor a harina.Para finalizar, agrega sal y pimienta.
Al momento de servir, acomoda el lomo en un plato mediano, vierte la salsa encima y acompaña de papas fritas.

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