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Receta de Lomo de res con salsa de champiñones

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Fusión / Platos fuertes / Res / Carnes

receta Lomo de res con salsa de champiñones
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Lomo de res con salsa de champiñones

  • 800 g de lomo de res limpio
  • ½ litro de caldo de carne
  • 1 taza de vino tinto
  • 300 g de champiñones
  • 50 g harina
  • 50 g mantequilla
  • 1 cebolla blanca en brunoise
  • Sal

Preparacion de Lomo de res con salsa de champiñones

Corta el lomo en medallones gruesos.
En una sartén con mantequilla deja dorar un poco la carne. Incorpora la harina y mezcla hasta que todo se integre bien. Adiciona el vino, el caldo de carne y bate constantemente, para que no se formen grumos.
Saltea los champiñones a fuego vivo con un poco de mantequilla y cuando estén dorados viértelos en la salsa. Deja reducir un poco, agrega sal y pimienta al gusto.
Lleva los lomos a la plancha o la parrilla y asa hasta el punto deseado.
Sirve con la salsa y acompáñalo de ensalada fresca si deseas.

Sube tu propia foto de Lomo de res con salsa de champiñones



Comentarios de Lomo de res con salsa de champiñones, receta por Jazmin

  1. kilo 2014-06-18 05:06:03 - Responder

    está equivocada
    donde dice carne debería decir cebolla
    extraño que nadie lo diga
    un saludo

    • Luis 2019-05-06 16:02:27

      Tiene razón. dorara la cebolla, gracias amig@, estaba confundido

  2. luis fernando rivera 2011-10-04 23:42:09 - Responder

    me encanta esta pagina . las recetas son muy buenas .. pero tambien me gustaria que agregaran videos para asi apreender mas gracias

  3. ANDREA 2011-09-26 19:55:25 - Responder

    ME ENCANTAN LAS RECETAS Y LAS IMAGENES TAMBIEN. UNA A VECES SE BLOQUEA Y SE ENCUADRA EN LA MISMA RUTINA.
    POR ESO ES BUENO RECIBIR ESTAS RECETAS YA CONOCIDAS O NUEVAS Y VOLVER A HACERLAS.
    GRACIAS !!!!

  4. ANGEL 2011-09-26 19:20:04 - Responder

    Sin secretos, especial para lucirse...

  5. janette Gonzalez 2011-06-28 17:41:19 - Responder

    Atrevanse a prepararla; deliciosa y fàcil!

  6. assets/Uploads/_resampled/ZURY-MAMACITA-SetWidth54.jpg
    2011-04-29 08:56:52 - Responder

    Espectacular receta, sencilla y deliciosa...

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