- 3 cucharadas de aceite
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 150 g de chile guajillo
- 3 hojas de laurel
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1 pizca de comino
- 1 k de camarones
- 12 nopales medianos cocidos
Receta de Nopal relleno de camarones en salsa de chile guajillo
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Ingredientes para preparar Nopal relleno de camarones en salsa de chile guajillo
Preparacion de Nopal relleno de camarones en salsa de chile guajillo
Dore en el aceite la cebolla y el ajo. Quite los tallos y las semillas de los chiles y hiérvalos en un poco de agua, durante 5 minutos. Muélalos en la licuadora con el agua en que se cocieron, el ajo y la cebolla.
Ponga la mezcla en una sartén y añádale el laurel, el vinagre, el comino y los camarones, reservando 18 para el adorno. Deje cocinar por 5 minutos.
Coloque los nopales en un refractario y cúbralos con los camarones; espolvoréelos con el queso y gratínelos en el asador del horno de 5 a 10 minutos. Adorne el plato con os 18 camarones reservados.
Ponga la mezcla en una sartén y añádale el laurel, el vinagre, el comino y los camarones, reservando 18 para el adorno. Deje cocinar por 5 minutos.
Coloque los nopales en un refractario y cúbralos con los camarones; espolvoréelos con el queso y gratínelos en el asador del horno de 5 a 10 minutos. Adorne el plato con os 18 camarones reservados.
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