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Receta de Nopal relleno de camarones en salsa de chile guajillo

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México / Platos fuertes / Camarones / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Nopal relleno de camarones en salsa de chile guajillo

  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla grande
  • 3 dientes de ajo
  • 150 g de chile guajillo
  • 3 hojas de laurel
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 pizca de comino
  • 1 k de camarones
  • 12 nopales medianos cocidos

Preparacion de Nopal relleno de camarones en salsa de chile guajillo

Dore en el aceite la cebolla y el ajo. Quite los tallos y las semillas de los chiles y hiérvalos en un poco de agua, durante 5 minutos. Muélalos en la licuadora con el agua en que se cocieron, el ajo y la cebolla.

Ponga la mezcla en una sartén y añádale el laurel, el vinagre, el comino y los camarones, reservando 18 para el adorno. Deje cocinar por 5 minutos.

Coloque los nopales en un refractario y cúbralos con los camarones; espolvoréelos con el queso y gratínelos en el asador del horno de 5 a 10 minutos. Adorne el plato con os 18 camarones reservados.

Sube tu propia foto de Nopal relleno de camarones en salsa de chile guajillo



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