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Receta de Perrunillas

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España / Postres / Pimiento / Torta

Ingredientes para preparar Perrunillas

  • Harina
  • 6 huevos
  • 600 gr de azúcar
  • 1 copa de aguardiente
  • 400 gr de manteca

Preparacion de Perrunillas

Batir con fuerza la manteca en un recipiente hondo. Añadir las yemas de los huevos, el aguardiente, el azúcar, la canela y la harina, agregándola en forma de lluvia.
Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una masa suave y blanda. Formar las perrunillas con las manos espolvoreadas con harina y poner e una placa de pastelería untada con manteca. Batir las claras de huevo a punto de nieve y poner una cucharada sobre cada perrunilla.
Introducirlas en el horno y retirara cuando las perrunillas estén doradas.

Sube tu propia foto de Perrunillas



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