- Harina
- 6 huevos
- 600 gr de azúcar
- 1 copa de aguardiente
- 400 gr de manteca
Ingredientes para preparar Perrunillas
Preparacion de Perrunillas
Batir con fuerza la manteca en un recipiente hondo. Añadir las yemas de los huevos, el aguardiente, el azúcar, la canela y la harina, agregándola en forma de lluvia.
Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una masa suave y blanda. Formar las perrunillas con las manos espolvoreadas con harina y poner e una placa de pastelería untada con manteca. Batir las claras de huevo a punto de nieve y poner una cucharada sobre cada perrunilla.
Introducirlas en el horno y retirara cuando las perrunillas estén doradas.
Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una masa suave y blanda. Formar las perrunillas con las manos espolvoreadas con harina y poner e una placa de pastelería untada con manteca. Batir las claras de huevo a punto de nieve y poner una cucharada sobre cada perrunilla.
Introducirlas en el horno y retirara cuando las perrunillas estén doradas.
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