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Receta de Pollo a la mostaza

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Francia / Platos fuertes / Pollo / Aves

Ingredientes para preparar Pollo a la mostaza

  • 8 Contramuslos de pollo
  • 4 Cucharadas de Mostaza Corriente
  • 4 cucharadas de mostaza a la antigua
  • 2 Tazas de vino blanco
  • 1 Taza de caldo de ave
  • Sal
  • Aceite
  • Para la Salsa de mostaza:
  • 1/2 litro de crema de leche
  • Caldo de la cocción del pollo

Preparacion de Pollo a la mostaza

Salpimenté el pollo y úntelo con la mostaza.
Póngalo en una placa de horno y añádale por encima el vino, el caldo y el aceite.
Cocine en el horno a 300 grados durante 40 minutos.

Para La Salsa:
En una cacerola Ponga todos los ingredientes y déjelos cocer a fuego suave hasta que espese. Si es necesario agrega dos cucharadas de harina tamizada sobre la salsa.

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