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Receta de Pollo picantito

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Centro América / Platos fuertes / Pollo / Aves

receta Pollo picantito
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Pollo picantito

  • 1 kilo de pollo
  • 200g de pimientos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 kilo de tomates maduros
  • 200g de cebollas
  • Pimentón picante
  • Guindilla
  • Pimienta

Preparacion de Pollo picantito

Para preparar el guiso debe cocinar la cebolla, el pimiento y el tomate sin piel, sin semillas y picados.Cuando esté medio hecho se añade la guindilla, un poco de pimentón y sal.
Sazone el pollo bien troceado antes de incorporarlo a la mezcla, cocínelo hasta que cambie de color, cubra con un poco de caldo o agua y deje cocer durante unos 20 minutos. Ésto dependerá de qué tan tierno esté la carne.Los pollos de corral siempre van a necesitar mucho más tiempo, porque la carne es más dura.
Separe la cazuela del fuego cuando la carne empiece a separarse del hueso.
Sirva caliente.

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