- 4 tortillas de harina
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 2 chorizos cortados en rodajas delgadas y salteadas
- ¼ taza de maíz tierno
- Tajadas de jalapeño encurtido al gusto
Receta de Quesadillas de chorizo, jalapeño y maíz
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Ingredientes para preparar Quesadillas de chorizo, jalapeño y maíz
Preparacion de Quesadillas de chorizo, jalapeño y maíz
1. Suavizar las tortillas en una sartén a fuego bajo, calentándolas levemente, para lograr flexibilidad y que no se rompan al doblárlas.
2. Poner en un lado de cada tortilla el queso rallado, distribuyéndolo entre todas. Sobre el queso disponer las rodajas de chorizo, el maíz tierno y los jalapeños a gusto. Doblar a la mitad apretando las orillas.
3. En un sartén a fuego bajo, dorar por ambos lados.
4. Cortar en triángulos y servir inmediatamente.
2. Poner en un lado de cada tortilla el queso rallado, distribuyéndolo entre todas. Sobre el queso disponer las rodajas de chorizo, el maíz tierno y los jalapeños a gusto. Doblar a la mitad apretando las orillas.
3. En un sartén a fuego bajo, dorar por ambos lados.
4. Cortar en triángulos y servir inmediatamente.
Notas
Los podemos acompañar con salsas frías como crema agria, guacamole o pico de gallo.
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