Recibe noticias, tips y recetas de cocina semanal, Suscribete!!
VISTOS RECIENTEMENTE

Receta de Salmonetes al horno con pan rallado y vino rancio

0 16649 1 (0 )Votos

Salmon

Ingredientes para preparar Salmonetes al horno con pan rallado y vino rancio

  • 6 salmonetes de ración (200 gr. más o menos)
  • 4 cucharadas soperas de aceite
  • 1 vaso (de los de vino) de vino rancio (moscatel, etc.)
  • 1 cebolla pequeña (50 gr.)
  • 2 cucharadas soperas de pan rallado
  • 50 gr. de mantequilla

Preparacion de Salmonetes al horno con pan rallado y vino rancio

el zumo de 1/2 limón Se limpian los salmonetes, quitándoles las tripas y las escamas. Se lavan y se secan muy bien. Se salan en la parte de la tripa y por los dos lomos. En una fuente de cristal o porcelana resistente al horno se pone el aceite y la cebolla muy picada. Se colocan los salmonetes de forma que no monten unos encima de otros. Se les hace un tajo con un cuchillo en el lomo y se rocían con el limón y el vino rancio. Se espolvorean con pan rallado y se pone por encima, en trocitos. la mantequilla. Se meten a horno mediano, previamente calentado, unos 30 minutos, hasta que estén bien dorados, y se sirven en su misma fuente.

Sube tu propia foto de Salmonetes al horno con pan rallado y vino rancio



Sin Comentarios

Escribe un Comentario

0 16649 1 (0 )Votos