- 100 gr. setas en rebanadas
- jugo de limón
- 1 cebolla cortada en rebanadas
- 70 gr. jamón crudo en tacos
- 1 diente de ajo picado
- 700 ml. cerveza rubia
- 100 gr. puerro en aros
- 400 gr. papas en cubitos
- 2 cdas. manteca
- sal y pimienta
- 1 yema de huevo
- 100 ml. nata líquida
Ingredientes para preparar Sopa de cerveza
Preparacion de Sopa de cerveza
Verter el jugo de limón sobre los hongos ya cortados. Poner la manteca en una cacerola (olla, cazuela) mediana y rehogar el jamón, la cebolla, el ajo y los hongos (guardando algunos para la decoración).
Agregar los aros de puerro, las papas en cubitos y la cerveza, salpimentar, mezclar y cocinar (cocer) a fuego lento durante 35'-40'.
Al final de la cocción agregar la crema y la yema de huevo, mezclar delicadamente y servir enseguida con perejil picado ysetas por encima
Agregar los aros de puerro, las papas en cubitos y la cerveza, salpimentar, mezclar y cocinar (cocer) a fuego lento durante 35'-40'.
Al final de la cocción agregar la crema y la yema de huevo, mezclar delicadamente y servir enseguida con perejil picado ysetas por encima
Escribe un Comentario
0
7411
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
7411
1
(0 )Votos
Sin Comentarios