- 8 Tazas de caído básico
- 1 Libra (500 gr.) de papas sabaneras, peladas y ralladas
- 1 Libra (500 gr.) de rábanos blancos, pelados y rallados
- 2 Tallos de cebolla larga, picados
- 1 ½ Tazas de leche
- 2 Cucharadas de alcaparras, picadas
- 1 Taza de crema de leche
Receta de Sopa de rábanos (cundinamarca) colombia
0
8466
1
(0 )Votos
Colombia / Platos fuertes / Rábano / Sopas
Ingredientes para preparar Sopa de rábanos (cundinamarca) colombia
Preparacion de Sopa de rábanos (cundinamarca) colombia
Se ponen a cocinar las papas y los rábanos en una mezcla del caldo y la leche por unos 30 minutos hasta que se disuelvan. Se agregan la cebolla, las alcaparras, sal y pimienta; se deja cocinar 5 minutos más y se sirve con una cucharada de crema de leche por encima.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
Escribe un Comentario
0
8466
1
(0 )Votos
Escribe un Comentario
0
8466
1
(0 )Votos
Sin Comentarios