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Receta de Sorbete de mango

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Colombia / Bebida / Chocolate / Frutas

receta Sorbete de mango
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Sorbete de mango

  • 2 mangos maduros
  • Zumo de 1 limón
  • 100 de azúcar
  • 200 ml de leche entera

Preparacion de Sorbete de mango

En una olla a fuego medio derrite el azúcar en la leche. Deja enfriar.
Por otro lado, pela los mangos, córtalos en trocitos y licúa hasta obtener un puré. Luego agrega el zumo de limón y la leche fría. Revuelve bien.
Lleva esta mezcla al congelador por dos horas y bátela un par de veces.
Debes conservarla en el congelador y llevarla a la batidora una hora antes de servir para romper los cristales de hielo.
Decora con el chocolate rallado o mango fresco en trocitos.

Notas

La pulpa del mango es muy cremosa lo que le da a este sorbete la increble consistencia del helado

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