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Receta de Tagliatelle di alfredo.

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Italia / Platos fuertes / Tagliatelle / Pastas

receta Tagliatelle di alfredo.
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Ingredientes para preparar Tagliatelle di alfredo.

  • 500 g de pasta
  • Sal
  • Aceite
  • 2 litros de agua
  • Para la salsa:
  • 2 tazas de crema
  • 4 yemas de huevo
  • Sal

Preparacion de Tagliatelle di alfredo.

Poner el agua a hervir en una olla, en cuanto reviente el hervor, agregar la sal, dejar hervir por un par de minutos más y agregar la pasta, dejar cocer hasta que quede al dente, o por el tiempo sugerido en el empaque.
La salsa:
Poner en una olla la crema, aparte batir las yemas de los huevos, cuando la crema esté tibia, agregar las yemas y sin dejar de batir, dejar cocer por unos minutos hasta que gane la consistencia deseada, se le agrega la sal y la pimienta, y se sirve sobre la pasta.

Sube tu propia foto de Tagliatelle di alfredo.



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