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Receta de Tarta de peras

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Ingredientes para preparar Tarta de peras

  • 4 peras
  • 3 cucharadas de azúcar
  • ¾ litros de vina tinto
  • 3 huevos
  • ¼ litro de leche.4 cucharadas de azùcar

Preparacion de Tarta de peras

Cocinar las peras peladas con el vino y el azúcar. Forrar una tartera, pinchar la superficie(la masa de tarta una vez colocada en la tartera conviene dejarla una ½ hora en la heladera para evitar que se achiquen los bordes) Colocar en horno caliente unos 4 minutos y retirar. Cortar las peras en gajos (previamente enfriadas) y acomodarlas sobre la masa de tarta,cubrir con los huevos, la leche y el azúcar bien batidos y llevar a horno moderado hasta que cuaje la preparación.

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