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Receta de Unagi maki

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Japón / Platos fuertes / Sushi / Sushi

receta Unagi maki
Aprende a Cocinar

Ingredientes para preparar Unagi maki

  • 500 grs de arroz de sushi cocido y vinagrado
  • 2 alga nori
  • Anguila
  • Ajonjolí

Preparacion de Unagi maki

Forra la esterilla para sushi con papel film, luego pon el alga encima de ésta.
Ahora esparce el arroz por toda el alga dejando un borde para que pegue después. En uno de los extremos ( el opuesto al que está libre de arroz) agrega los demás ingredientes comenzando con los más duros.
Luego, envuelve con la ayuda de la esterilla, puliendo para que quede redondo. Para finalizar haz cortes finos con un cuchillo muy bien afilado.

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