VISTOS RECIENTEMENTE
Barba del capuchino
Planta cuscutácea que vive sobre otras. Variedad de achicoria, que se cultiva por su gusto amargo. Sus hojas tienen forma de barbas desmelenadas. Se consume en ensalada o en zumo.
Algunas nueces y quizás un poco de tocino ahumado le van muy bien; es también la ensalada que mejor combina con un aderezo de roquefort. La escarola de hoja dentada se conoce a veces como de Batavia.
