VISTOS RECIENTEMENTE
Levístico (Ligusticum officinale)
He aquí una hierba que semeja un apio tan alto que parece se hubiera desparramado. Tiene un olor muy extraño, agradable y denso, en Holanda la llaman «planta Maggi» porque su sabor recuerda el de los cubos de caldo, en cuyos matices se esconde el del glutamato de sodio. Es una hierba que, por su sabor intenso, se ha de usar con mesura para sazonar caldos o sopas, cuando se desea obtener cierto gusto a carne.
