Literalmente, hojas de papel de arroz comestibles, que se usan en múltiples preparaciones orientales. Búsquelo en mercados orientales. Se puede freír, obteniendo una especie de chicharrón dietético, o usar fresco, remojándolo en agua. Con él se pueden hacer rollos primavera, humedeciendo sus bordes, rellenando, y sofriendo.
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