Todos Los Términos Bien Explicados
De la misma familia que la alcachofa, el cardo se cultiva por sus tallos; su sabor se parece vagamente al de la alcachof...
Deben tener aspecto fresco y brillante -si son opacos, están pasados-, sin manchas marrones ni puntos negros.
con los c...
alubias, ejote, judías (españa). poroto (argentina), frijol o fréjol (centro de américa y méxico), guandú o habi...
Con su aspecto semejante a un apio, chato y bulboso, el hinojo es un pariente cercano del hinojo silvestre, cuyas mismas...
Raíz o tallo comestible del cochayuyo (voz quechua).
He aquí una especia romántica, que asociamos con oriente. la raíz fresca se usa mucho en la cocina china, con cerdo, ...
Es la forma de llamar al tomate rojo en centroamérica; utilizado crudo como verdura o cocido para salsa, guisos, jugos,...
Alubia, poroto (argentina), frijol o fréjol (centro de américa, méxico), guandú o habichuela (puerto rico, colombia ...
La palabra judía se aplica a la especie botánica phaseolus. en inglés y francés, a las judías se las denomina haric...
Las mejor conocidas fuera de méxico por su papel en el chile con carne -que, dicho sea de paso, no es un verdadero plat...
