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Me encanta la gastronomía!!
Quisiera cada día enriquecer mis comidas con sus tips!!

El cebiche peruano es muy distinto del cebiche ecuatoriano, nosotros no le ponemos ni camote, ni yuca. Lo que quiero decir es que el cebiche NO es solo de origen peruano, sino de las zonas costeras de Ecuador, Centroamerica, como en Panama y Costa Rica,.

Me encantó la receta y la manera de explicarla!
En la costas de México también comemos bastante cebiche obviamente con variaciones en los ingredientes pero conservando la esencia del típico cebiche ya sea de camarón, pescado u otras mezclas.

Bien cocina 33!!

Por el D a del Cebiche, reunimos las recomendaciones de los expertos para preparar y disfrutar nuestro plato bandera

Por el D a del Cebiche, reunimos las recomendaciones de los expertos para preparar y disfrutar nuestro plato bandera

Me gustó mucho la forma de preparar el ceviche, en México nos encanta comerlo, es muy similar a éste que ha preparado el chef Santiago Isaza, pero con pequeñas diferencias y sobre todo por la forma de aliñarlo, felicidades.
Por cierto aquí el ajinomoto está prohibido, antes lo había, pero tal como lo mencionó el chef, es algo que está en duda respecto a la salud.
Graciela V.

me encanta el coco pero a mi hijo no y debo cocinar par el tambien con que puedo sustituir la crema ce coco y mantener aproximado el sabor de la receta, porque me encanto

Perdón chef Santiago. Estoy con el chef Víctor Manzuera y confundí los nombres por distraida. Le manifiesto mis respetos.

Admiro la creatividad de las personas. Para dar una receta que varía tanto de acuerdo al país y aún dentro de él, se necesita un don especial. Debe respetarse su esencia, darle el mismo trasfondo y poner el toque diferente sin cambiar su personalidad. Chef Víctor; lo felicito. Usted lo ha logrado. Gracias por compartirnos sus ideas.