Ralle el coco, agregue agua caliente y extraiga la leche 3 tazas. Agregue 2 tazas de leche crema y 2 tazas de azúcar; llévelo al fuego. Déjelo tomar punto de bola dura revolviendo constantemente.

Extienda sobre una superficie lisa, ligeramente engrasada y corte las cocaditas de 1 1/2 pulgadas.