En una olla calentar agua con sal, cuando esté hirviendo añadirle el fideo, los huevos y la papa picada en cuadritos pequeños. Cocinar hasta que la papa se ablande.

Picar la cebolla y el jamón bien finitos. Cortar la manzana y la piña en cuadritos pequeños. Cuando el fideo, la papa y los huevos estén cocinados, escurrir el agua, pelar y picar los huevos en pequeñas lascas y unirlo con la piña, manzana, jamón y cebolla.

Añadirle la mayonesa y revolver. Dejar enfriar en el refrigerador antes de comer.