Simplemente debes coger ternera picada, la que menos grasa tenga.
Preparas un ajo picado, cebolla, zanahoria y si quieres le puedes añadir pimiento verde.
Soasas ligeramente todo el picadillo y, cuando enfríe un poco, lo mezclas con la carne.
Haces bolitas y las chafas, formando las hamburguesas.
Las asas en la sartén, y si quieres pan, la metes entre dos rebanadas de pan de molde integral o en bollitos especiales integrales.
Puede añadirse un tomate partido y queso de barra de régimen.