- 1 Libra (500 gr.) de harina de yuca
- 1/4 Libra (125 gr.) de mantequilla
- 1/2 Taza de azúcar
- 2 Yemas de huevos
- 1 Cucharada de rallado de cáscara de limón
- 1 Cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes para preparar Panderos (huila) colombia
Preparacion de Panderos (huila) colombia
Se amasan todos los ingredientes juntos y luego se muelen y se dejan descansar. Se forman bolitas con las manos y se aplanan con los dedos, se ponen sobre una lata engrasada en el horno precalentado a 350° por 10 minutos o hasta que se doren, según se prefiera.
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
Tomado del libro Gran Cocina Colombiana, de Carlos Ordonez
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Comentarios de Panderos (huila) Colombia, receta por Victor Olano
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pero hay unos panderitos con almidon agrio, alguna vez hice y son ricos ademas llevan tintura caramelo
buenos dias, a esta receta se le puede agregar polvo para hornear?? gracias
Hola, tengo una pregunta, donde yo vivo solo se consigue almidón de yuca agria, esa me sirve para preparar los panderitos? Ustedes no espesifican si el almidon de yuca es dulce o agrio. Gracias
Nooooo! Ese almidón no sirve para estos galletitas tan delicadadas
almidon dukce