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Receta de Pescado cocho

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España / Platos fuertes / Mero / Pescados y Mariscos

Ingredientes para preparar Pescado cocho

  • 1 Kg. de mero, corbina o pez de limón
  • 2 Pimientos picantes o dulces optativo
  • 2 Tomates
  • 6 Dientes de
  • 1 Ramita de culantro
  • 1/2 vaso de aceite
  • Sal

Preparacion de Pescado cocho

Limpiar muy bien el pescado quitándole la piel y cortarlo en trozos gruesos. Sazonarlo con sal y pimentón. Picar los ajos y el cilantro y echarlo por encima. En una cacerola poner él aceite, los pimientos a trozos y los tomates pelados y cortados. Después el pescado sazonado con los demás ingredientes y apenas cubrir con agua. Cocer a fuego lento hasta que consuma todo el agua.

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Presupuesto

Medio

Complejidad

Alta

Porciones

4