- 1 vaso estilo caballito
- 1 cucharada de sal de grano
- 1 chile de árbol seco en polvo
- 4 gotas de soya
- 2 onzas de mezcal
- Jugo de 1 limón
- 1 pieza de lengua de erizo o un ostión
Receta de Reponedor del mar
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Ingredientes para preparar Reponedor del mar
Preparacion de Reponedor del mar
Escarchar el caballito con sal gruesa y el chile. Mezclar la soya, el mezcal y el jugo de limón.
Poner la lengua de erizo o el ostión al fondo del caballito. Agregar la mezcla anterior bien fría.
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